麻豆污的板式设计有大量的支撑点，目的是扰动介质（使介质湍流以提高传热系数）并承受压力和支撑，它是固体杂物和纤维容易堆积的地方。其副作用是液体形成局部停滞，产生积垢瘤。培养基中的钙、镁离子在合适的温度下沉淀后，容易在积聚的肿瘤上粘附生长，形成蜂窝状的鳞片样品。

  板式换热器不宜在肮脏或结垢的环境中使用（除非加入其他有效措施），运行温度应控制在50℃左右或更低。当采用未软化的冷却水作为冷却介质时，应避开介质中钙镁离子沉淀的敏感温度。针对麻豆污的不同使用情况，无论是堵塞还是结垢，采取定期化学清洗或拆卸清洗也是非常有效的。

麻豆污的结构和传热原理决定了其具有结构紧凑、占地面积小、传热效率高、运行灵活性大、适用范围广、热损失小、安装清洗方便等特点，两种介质平均温差可小至1℃，热回收效率可达99%以上。在相同压力损失下，麻豆污的传热是麻豆国产在线播放的3～5倍，占地面积是麻豆污的1/3，金属消耗仅为麻豆污的2/3。因为麻豆污是一种高效、节能、节材、省投资的先进换热设备。

麻豆污在系统中的作用，麻豆污只具有中间过渡的作用，不具备加热(冷却)的作用，故要求麻豆污的传热温差越小越好，从调查实侧数据可知，不论冬季还是夏季，井水温差仅为5℃，温差范围较小，若麻豆污损失1℃温差，则效率将降低20%。